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Il est maintenant temps de vous parler de mon coup de coeur culinaire de cette semaine parisienne. Un resto coréen vraiment très charmant: L'arbre de sel. Malgré tout ce que j'avais lu de bien sur ce resto, je m'attendais à goûter quand même quelque chose de pas trop dépaysant. Et bien je me suis trompée. Non seulement les saveurs n'ont rien à voir avec les restaurants chinois traditionnels, mais en plus c'est exquis. C'est un des meilleurs restos que j'ai fait depuis très longtemps (bon biensûr après il faut quand même aimer les plats asiatiques en général, car les ingrédients restent à peu près similaires). En plus les menus ne sont vraiment pas chers!

On a pris un Menu Ciel Bleu à 12,50 € le midi, avec en entrée des galettes de kimchi (légumes), et en plat un barbecue de porc relevé (:p), et un Menu Montagne à 11,50 € avec des raviolis fris et une marmite kimchi (une sorte de soupe avec des légumes, du tofu et du boeuf, le tout très relevé). Le riz et autres accompagnements se marient à merveille (algues et concombres, aubergines, sojas, concombres et petites crevettes roses, et une soupe aux algues).

L'Arbre de Sel
138, rue Vaugirard
75015 Paris

pAris in love*

Virée à deux pour une semaine de vacances à Paris en attendant de partir vers la Tunisie...

On a eu trop de chance il a fait super beau cette semaine, on se croyait vraiment en été, pourtant on avait perdu l'habitude avec ce sal temps pourri qu'on s'est tappé tout le mois d'août (qu'est-ce que je dis, toutes les vacances plutôt!). Bref du coup on a fait le parcours estival (hihi) avec moi comme tour operator (surtout ne pas suivre Seb qui n'a pas le sens de l'orientation ;))

Direction l'ile St Louis, les jardins du Luxembourg, et surtout Dalloyau pour deux gateaux de luxe!! (un porte-monnaie s'en souviendra...).
Le lendemain on s'est promené du côté du Louvre et des Tuileries, et franchement, s'assoir sur le rebord d'une fontaine devant la pyramide du Louvre, les pieds d'en l'eau, c'était trop bien... ^_^

On a mangé Indien, au Shah Jahan (pour les incultes c'était le Monsieur qui a fait construire le Taj Mahal), un des restos indiens les plus cotés de Paris, et pas excessivement cher. Au menu, un keema nan (pain indien fourré à l'agneau et légumes), un cheese nan (fourré au fromage) avec en entrée des pakoras d'aubergine (ou beignets), et en plat un biryani de poulet et un poulet massala. Et le serveur nous a même offert un troisième plat: les lentilles au curry... Tout ça avec du riz biensûr... Le serveur était super étonné que la sauce piquante soit finie, il nous a dit: "c'est très rare, bravo!". lol. Résultat on a voulu l'impressionner une fois de plus en finissant tous les plats... la digestion fût difficile :)) Mais franchement le repas était délicieux.

Et oui qui dit Paris dit bouffe. On a également passé une journée au Louvre. J'étais surexitée même si j'y étais déjà allée récemment. Je voulais tout voir, tout lire, mais après avoir passée deux heures dans la partie Mésopotamie (très interessante), on a vite saturé. C'est horrible y'a trop de trucs à voir!!! On a erré dans toute la partie egyptienne, déboussolé, fatigué, on en faisait presque une overdose... Bref, dommage. On a du rater tout plein de choses... Je garde un souvenir spécial pour la partie iranienne avec les fresques et les vestiges du palais de Darius, trop beau :o Biensûr on a rerevu la Joconde et la Vénus de Milo (je sais toujours pas pourquoi elles sont si convoitées). Et je me suis trouvée un ami, venu d'Hawaii, fort sympathique, comme vous pouvez le voir ci-contre. lol

Enfin voilà les quelques activités qu'on s'est offertes nos premiers jours de vacances en commun. Mais Paris reste une ville chère. grrr. En tout cas j'en garde tout plein de bons souvenirs!

*Remerciements à: iBeb (pour l'appart de parisien), les tickets restos de papa, la Mastercard de Seb, le Soleil qui nous a pas fait faux bond, et l'éclair à la mangue de chez Fauchon!

Dalloyau
2, place Edmond-Rostand
75006 Paris

Shah Jahan
4, rue Gauthey
75017 Paris

Samedi dernier on est allé voir Mayra Andrade à La Cigale. C'était super. Elle chante merveilleusement bien (ceux qui étaient avec moi ne diront pas le contraire), elle est magnifique, le concert était génial. Malgré une salle de concert pleine à craquer, des gens de partout, et la touffe d'Elie Chouraki juste devant nous hahahaha on a passé un super moment. Tété était présent pour son duo Comme s'il en pleuvait, il était marrant! Et y'avait une bande de capverdiennes complètement bourrées qui parlaient et riaient pendant les chansons. C'était même assez dépaysant.

~> écoutez Mayra Andrade ici

Le lendemain on est allé mangé les supers bonnes tartines de chez Oh! poivrier. A gauche la Voûte nébuleuse (émincé de blanc de poulet, tranches de lard fumé grillées, sauce barbecue, salade poivrière et tomate grappe, douceur sucrée) et à droite l'Impatience capucine (jambon serrano et comté gratiné, salade de pâtes aux courgettes grillées et tomates fraiches). Moi je dis hmmmmmmmmmmmm*. En tout cas la salade de courgettes et de tomates était à tomber T_T

Oh! poivrier
2, av du Maine, 75015 Paris
120, bd Malesherbes, 75008 Paris
2, bd Haussmann, 75009 Paris
61, av de la Motte Picquet, 75015 Paris
143, bd Raspail, 75006 Paris

Maintenant laissez-moi vous parler d'une émission de télé-réalité qui a retenu toute mon attention hier soir: Pékin express. Le concept c'est plusieurs équipes de deux personnes, qui juste arrivées à Pékin, doivent mener une course acharnée pour être les premiers à arriver à Bombay. Biensûr elles ne connaissaient pas la destination finale de leur course à l'avance, ni l'itinéraire précis à suivre. Les équipes disposent d' 1€ par jour et par personne, uniquement pour manger. L'émission a donné à chaque équipe une sorte de petit appareil électronique qui sonne au même moment pour tout le monde, vers la fin de l'après-midi. A ce moment là, où qu'ils soient (taxi, voiture, bus, etc), ils se doivent d'arreter leur course pour trouver un endroit où dormir (chez l'habitant, dans la forêt etc). Bref, même si on se doûte bien que tout ne s'est pas déroulé comme on veut bien nous le montrer, c'est jouissif de se leurer et de se dire que ces gens-là sont peut-être bien partis à l'aventure, sans même l'aide de la caméra qui les filmait. Moi en tout cas, en tant que voyageuse *addict*, j'étais trop à fond dedans, je m'imaginais tellement à leur place, je rêvais alalalala... Je pense qu'ils ont gardé un très bon souvenir de cette émission (sauf peut-être l'autre conne qui ne fait que râler et qu'insulter tout ce qui bouge), surtout l'équipe gagnante qui en plus gagne tout plein de sous à l'arrivée!!!
Que demander de plus?

Mardi soir à 20h50 sur M6

Aujourd'hui, j'ai décidé de partager avec vous mes différentes experiences culinaires. Je vous emmene donc au Pérou (voici la partie gustative de mon expo, dira-t-on ^_^) pour vous y faire découvrir les différentes saveurs.
Après un long séjour de 7 mois, j'ai pu tout tester de long en large: la nourriture de la rue (qui m'a d'ailleurs value une fièvre typhoïdale -un truc dans le genre-) T_T, la nourriture des restos populaires et ceux des restos un peu plus touristiques. Inutile de vous dire qu'il y a du bon et du mauvais partout. En tout cas j'en garde un très bon souvenir, que je vous illustre en image:

Voyage Culinaire: Pérou

Tout d'abord voici le plat aréquipéen par excellence, j'ai nommé le rocoto relleno, sorte de poivron rouge très piquant (et c'est une habituée qui vous parle), farcie avec de la viande boeuf, des petits morceaux d'oeufs durs, des olives, le tout gratiné au fromage. O_o Oui, je vous le confirme, c'est très bon! On remarque aussi son pastel de papa (ou gateau de pommes de terre) qui l'accompagne, sorte de gratin dauphinois beaucoup plus compact, et gratiné au fromage également.

 Je vais maintenant vous montrer quelque chose que vous connaissez tous, la bouffe chinoise. Mais attention, au Pérou elle ne ressemble pas à ce que vous avez déjà goûté. On l'apelle Chifa, et c'est un joli mélange entre recettes chinoises et façons de faire à la péruvienne. C'est pas très dépaysant, mais c'est quand même différent de ce que l'on connait, et biensûr, c'est beaucoup moins cher! ^_~ Là bas il n'existe que deux différents accompagnements: riz chaufa, ou tallarines (sorte de nouilles sautées). Et oui, pas de riz blanc. lol. Le riz chaufa ressemble au riz cantonais, mais il est encore meilleur, sisi!

La photo de gauche, c'est une sorte de mix entre riz chaufa et tallarines. L'assiette coûte en moyenne 3 soles (quand on sait qu'1€ égal 4 soles). On peut manger ça dans les restaurants populaires, qui servent à la chaine, le tout accompagné de sauce piquante péruvienne. Bon honnêtement y'a mieux. Par contre à droite, pour un peu plus cher (ou plutôt pour un peu moins cheap), c'est à dire 10 soles environ, du riz chaufa, avec de la sauce aigre-douce et des morceaux d'ananas. Un délice. A tester aussi les morceaux de blancs de poulet au miel et aux graines de sésame. hmmmmmmmmmmmmmmmmmm*

 En tant qu' €uropéene pouvant se permettre de payer plus d'1€ pour manger, bah mon choix entre les deux était vite fait.
Bref je bifurque totalement, je m'égare même, car la photo ci-contre a été prise en Bolivie, à La Paz, lors de mon petit séjour "renouvelage de visa". Après s'être promenée dans une petite rue pas banale ou des femmes vendent sur des étalages des foetus de lama, des tatous séchés et autres bizarreries, on s'est arrêté dans un resto fort sympathique pour déjeuner. On a mangé tout ce qu'il y a de plus normal (soupe, poisson, frites, avocats etc.) quand j'ai vu au loin ce serveur sortir de nulle part ce "bocal". Donc voilà, pour 10 soles le verre si je me rappelle bien, j'ai gouté cet alcool de boa. C'est assez fort, avec un petit arrière goût, mais pas vraiment particulier. Il suffit de faire abstraction du gros serpent mort qui trempe dedans! hahaha 

Pour rester dans l'alcool, je ne peux pas vous parler du Pérou sans vous parler de sa boisson nationale, le Pisco sour que vous voyez en bas à gauche. Pour voir la recette cliquez sur la photo. Et voici le fameux choclo ou maïs péruvien, incomparable. Quand je suis rentrée en France et que j'ai vu dans

mon frigo ce ridicule maïs boullie, aux toutes petites graines indisciplinées, ça m'a fait de la peine. lol. Les femmes le vendent dans la rue, ou aux gares des trains, enveloppé dans une grande feuille de je ne sais pas quel arbre, chaud brûlant, avec des petites tranches de leur fromage traditionnel au lait de vache, qu'elles salent au préalable. D'ailleurs si vous prenez le train de Cusco vers Aguas Calientes, en vue de voir le très célèbre Machu Picchu, préparez vos sous à la gare d'Ollantaytambo, parce que c'est là que vous mangerez le meilleur!!! 

 Enfin je vous présente le Mate de Muña, cette infusion découverte sur l'île Taquile, en plein milieu du Lac Titicaca.  La Muña c'est une plante qu'on ne croise qu'en altitude, près de points d'eau. Du coup pendant tout mon séjour, je n'en ai croisé que deux fois. La plante se ceuille sur les parois montagneuses, et dégage une odeur mentholisée assez forte. Hop on l'a met dans de l'eau chaude, on laisse infuser, et hmmmmmmmm, très bon pour le mal d'altitude également.

Ci-contre le ceviche, autre plat typique, cette fois à base de poisson. Je ne saurais pas vous dire lequel, je sais juste qu'il est presque cru, arrosé de jus de citron frais, et accompagné de graines de maïs, de patate douce très sucrée et d'oignons. Le plat se mange biensûr froid et les péruviens en raffolent, surtout vers 11h du matin, où les cevicherias sont bondées, accompagné d'une bière locale bien fraîche... Il existe aussi des variantes, comme le ceviche mixto, avec des morceaux de poulpes et d'escargots de mer. Je préfère la version plus simple, mais il faut bien tester! ^__^

Après le mate de muña, voici la boisson que tous les touristes raffolent dès leur arrivée au pays du lama: le mate de coca. Avec des vraies feuilles de coca, bah voui!

Si vous êtes à Cusco, vous en trouverez à tous les coins de rues. Dans les hôtels, il est même inclu dans les petits déjeuners, avec en alternative du café, ou du thé, pour les irréductibles insatisfaits. Il est vrai que pour goûter un vrai mate de coca et en connaître toutes les saveurs, bah il faut laisser les feuilles infuser. Et c'est long. -__-  Le meilleur est donc d'en profiter lors des excursions, au moment de hâlte dans des petites auberges en altitude, ou le mate sort d'une théière où les feuilles infusent depuis déjà quelques heures.

En esperant que ce petit voyage culinaire vous a mis l'eau à la bouche ~

((^__^))_v

Que faire un samedi soir quand on se fait chier comme des rats morts?

Il fait trop bon dehors, ni chaud ni froid, on se promène dans les ruelles, on discute... et... si on se faisait un resto? ahhhh ça c'est une bonne idée. Chinois!? ahhh faudrait p'têtre changer de temps en temps, on fait que ça manger chinois. C'est booon c'est vrai, mais ça ferait pas de mal de varier les saveurs.
Mais rien que la pensée des dim-sum dans leur jolie petite boite ronde en bois avec la sauce piquante, ça me fait saliver, et y'a qu'un truc qui sort de ma bouche ouiiii chinois chinois chinois

Non mais faut se calmer. Mexicain? ahhhh merci quelle bonne idée, j'avoue que là ça me plait bien. Et du coup je retombe dans mes origines lointaines de mariachi à chanter Carabina 30/30 toute la soirée et à faire chier mon bb, qui m'a saoulée pour le coup le méchant. Pourquoi est-ce-que je regrette autant la vie à la péruvienne?    -_-; 

D'ailleurs là je tiens à lui faire passer un message: Seb si tu décides de commander 25 cl de rosé tu te les bois! Parce que moi ma carafe elle me suffisait déjà amplement. Résultat je me retrouve pompette à hurler de rire toute la nuit, et à m'endormir avec mes lentilles (et oui les lentilles c'est un gros problème! fuck). Donc pour vous faire partager mes experiences gustatives, en entrée mes amis une assiette de mini quesadillas (tortillas fourrées au fromage et passées au four) sur son lit de salade, et mini tapas méxicains avec sauce aji-guacamole... hmmmm *bave*

Sinon le resto à part ça était faussement mexicain (bah oui j'suis compliquée et alors! j'suis pas une pigeonne lol), mais tout de même agréable, et surtout, ça sentait bon la bouffe après 20 mn d'attente dehors un samedi soir à 21h30. Ci-contre l'enchilada de poulet. Pour la description je dirais parfaitement gratinée sur le dessus, toutes les saveurs se mélangeaient dans la bouche, servie bien chaude, bref un régal... Je sais pas vous mais moi je suis en extase devant mon texte là (oui je sais je fais pitié lol T_T). Et pour varier les saveurs, un peu de riz et sa sauce aux haricots rouges.

Enfin pour le dessert que je dédaigne trop souvent, j'avoue que là j'étais pas déçue. La coupe Copacabana (boules vanille, morceaux de banane, sauce au chocolat) hmmmmmm et le Café Gourmand, accompagné de sa mini crème brulée, de sa petite crème au chocolat, et de son macaron caramélisé!

Serieux c'était super bon mais moi j'en pouvais plus (bah oui quoi j'suis pas une gouinfre). Ah le petit plus aussi c'est que le resto est devenu totalement non-fumeur. Qué buena idea!
Donc pour le coup le menu n'était pas très cher (en même temps j'ai pas payé mais bon lol). Entrée+plat+dessert+vin ou bière ou eau minérale, le tout pour 16€, ça vaaaaa.

La St Valentin c'est une fête commerciale, ouioui on sait, n'empêche que ça fait plaiiiiisir et que c'est une jolie fête. Et je rattrape les mauvaises langues qui diront "ahhh euh nous on a pas besoin d'attendre cette fête pour s'aimer et se faire des cadeaux", parce que pensez bien que nous non plus d'abord!

Bref, pour ce joyeux jour nous sommes allés nous promener dans la capitale la plus romantique du mooooonde (non ça n'est pas Venise): Pâââris, pour ne pas changer... C'est quand même plaisant de pouvoir y aller comme ça, presque sur un claquement de doigts, quand je me rappelle ce que me disaient mes amis péruviens: "Paris es maravilloso, me gustaria tannnnto ir por allaaaa" etc etc. Et puis je pense aussi à tous les autres que je ne connais pas, dispersés un peu partout dans le monde, qui rêveraient de se promener sur les bords de Seine, de voir la Tour Eiffel, et tout le reste.
Parce que je ne les oublie pas, à chaque fois que j'y suis je m'émerveille toujours autant, pas question de faire ma blasée parce que j'ai déjà vu la Tour Eiffel 12000 fois. et ouai.

Donc en fait on avait pas prévu le resto à l'avance, comme on le fait d'habitude. On pensait juste à un p'tit resto genre "cuisine inventive". Donc on est allé le chercher du côté du Champs de Mars, pour ensuite enchaîner direct sur le Musée du quai d'Orsay, qu'on avait quand même prévu de se faire depuis pas mal de temps. Manque de bol, à part les restos touristiques y'a pas grand chose là-bas, et si tu t'éloignes un peu de la Tour Eiffel, tu erres dans des rues vides de sens, regardant les beaux apparts en marbre et saumon fumé que tu ne pourras jamais te louer...

Donc forcément changement de programme, en plus il faisait tellement beau que le musée pouvait attendre quelques mois encore. Direction Châtelet donc, bientôt 2 h de l'aprem', toujours rien bouffé T_T

Voilà donc la grossière erreur dans ce programme c'est de ne pas définir de resto. Parce qu'il y en a tellement, que tu dois déjà éliminer les plus chers, plus ceux qui ne te conviennent pas, ceux qui n'ont pas de mi-cuit au chocolat dans leur carte des desserts, ceux qui ne servent plus et ceux qui n'ont plus de place etc etc. Résultat après avoir tourné dans tout Paris, bah on s'est retrouvé à 3 h de l'aprem dans un resto japonais (tout ce qu'on voulait éviter, bah wai un peu de changement quoi!). Bon j'ai quand même gouté des brochettes pour la première fois, donc ça avait un petit côté innovant, mais bon...

Donc sushis, makis, riz blanc, soupe miso, salade de choux, et brochettes de canard, de boeuf, de boeuf avec du fromage, et de porc... hmmm ^.^

Et puis vu qu'il me fallait mon mi-cuit au chocolat, direction Starbucks Coffee. Et c'était troooooop boooooooon, le dessus légèrement mou et l'interieur épais, chaud et liquide aaaaaaaaaaaah tout ça avec un p'tit cappuccino caramel avec vu sur les passants... 

Conclusion donc super bon week-end, en oubliant pas le super film pourri trop drôle vu la veille avec Thierry (j'ai nommé La nuit au musée), et le carpaccio tomates-avocat de chez l'hippopotamtam...

                                                *~*

Et pour vous prouver qu'on aime pas qu'à la St Valentin: je t'aaaaaime mon Seeeb, viens faire le bisous !!!

Tianhe Sushi
38, bd Sébastopol
75004 Paris

Autre des très fréquentes virées à Paris, cette fois pour mon anniversaire (et oui, 21 ans, ça se fête pas!). Cette fois-ci on reste dans la "simplicité", pas de grande bouffe à la maison avec toute la famille, dans le genre conditionné.
[ambiance copyrights gabdou]

Cette fois petite promenade dans une des plus belles villes du monde, visite du musée des Arts Premiers qui finalement ne s'est pas faite :(, photos dans Montmartre, entrée dans le Sacré Coeur, et petit resto jap' entre personnes consentantes.

D'ailleurs le Sacré Coeur de l'interieur... humm! C'est magnifique, T_T mais alors les bonnes soeurs dans leur robe noire et blanche qui chantent en s'agenouillant... c'est flippant! ~>secte<~ (attention ce n'est que mon avis).

Attente d'une heure devant le resto jap' du 19ème (petit resto oblige), on a enfin pu rentrer, et goûter aux saveurs de l'extrême extrême Orient... et

"C'était très bon"!

Pour un menu à 25 euros (abordable pour du japonais): une entrée offerte avec salade de choux et autres petits plats, soupe miso, bol de riz, un plateau d'assortiment de sushis (makis, sushis, sashimis), beignets de crevette et de légumes.

Tout ça accompagné d'un bon vin blanc, que j'ai bu comme une "poivronne" hahahaha

Mais bon à la fin le poisson cru passait difficilement (hein Gabs?-qui adore la bouffe japonaise, sauf quand il la mange). Enfin en dessert, glace au thé vert. Particulier. ^_^

Bref pour terminer ("laissez-moi finir!"), merci à tous les gens qu'étaient là (et ceux qui manquaient) et à tous les p'tits cadeaux tout plein d'attention ^_~

Nakagawa
9, rue lassus
75019 Paris